Een korte terugblik:
- inspirerende inzichten van Laura van de Voort over de rol van voeding in de klimaattransitie.
- Alfred van Kempen liet zien hoe je als horecaondernemer biologisch écht op de kaart zet.
- heerlijke plantaardige lunch van ’t Wasven.
- Manfred Albrecht van Bij Albrecht verraste de deelnemers met twee innovatieve amuses ter inspiratie.
Vervolg
Benieuwd naar de tweede sessie bij PHOOD Kitchen? Het thema is dan gezonde voeding via korte ketens, urban farming en effectieve communicatie over je duurzame menukaart. Deze sessie op 14 april is zo goed als vol maar mocht je toch nog interesse om aan te sluiten of meer te leren over hoe jouw horecaonderneming toekomstbestendig kan groeien? Neem contact op met Anouk van Diepen van het ondernemersloket via 06-42935093 of anouk.van.diepen@eindhoven.nl . Bij grote belangstelling bekijken we of we deze bijeenkomsten nog een keer kunnen organiseren.